Мока должна буквально впитать аромат смеси, так что вам придется использовать ее как минимум дюжину раз, прежде чем вы сможете сварить хороший кофе.
Чтобы уменьшить время запекания картофеля, можно воткнуть в него гвоздь (этим вы сэкономите 15 минут!) или отварить его в соленой воде в течение 10 минут перед закладкой в разогретую духовку.
Чтобы уменьшить время запекания картофеля, можно воткнуть в него гвоздь (этим вы сэкономите 15 минут!) или отварить его в соленой воде в течение 10 минут перед закладкой в разогретую духовку.
Запекаем картофель в мундире в духовке при 180℃ до готовности.
Остужаем картофель, завернув в полотенце, остужаться будет дольше чем на воздухе, но не отдаст аромат.
Очищаем остывший картофель и натираем на крупной терке.
Разогреваем сухую сковороду на медленном огне, выкладываем в нее натертый картофель и обжариваем в течение 5 минут, помешивая, без масла и жира!
Достаем из холодильника замороженное сливочное масло, заранее нарезанное кубиками.
Добавляем его в картофель по кусочкам, постепенно, активно перемешивая, втирая в картофельную массу.
В маленькую сковородку наливаем молоко и доводим до кипения.
Вливаем молоко в картофель.
Перемешиваем все аккуратно до однородности.
Солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку мускатного ореха.
Идеальное пюре готово!
