Цитаты из книги автора Алкофан Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов

Sour (сауэр; от английского sour — «кислый»). Микс алкогольной основы с соком лимона или лайма, плюс сладкий компонент (ликер или фруктовый сок)

Sangaree (сэнгери). Коктейль с присыпкой из толченого мускатного ореха

Cooler (кулер). Слабоалкогольный коктейль из крепкой или винной основы с фруктовым соком и имбирным элем

Cobbler (кобблер). Вино или херес с цитрусовым соком и сахаром, фруктами, толченым льдом. Бывают клубничные, ананасовые, кофейные и даже яичные кобблеры

Collins (коллинз). Лонг дринки, представляющие собой смесь одного несладкого и крепкого алкогольного ингредиента, лимонного сока, сахара, содовой

Cardinal (кардинал). Равные пропорции алкогольной основы и ликера

Cardinal (кардинал). Равные пропорции алкогольной основы и ликера

Julep (джулеп). Любой освежающий мятный коктейль на основе крепкого алкоголя, разбавленного водой

Daisy (дейзи). Всегда short drinks. Крепкий коктейль с сиропом, лимонным соком и минеральной водой. Обычно красного цвета. Строго говоря, это стиль, в котором можно подавать любой 40-градусный напиток: водку, бренди, джин и т. д

редко превышает 17% об.

Горячие коктейли. Немного наособицу стоят горячие алкогольные коктейли, объем и крепость которых не нормированы, но обычно градусность не превышает 35% об. Примеры: глинтвейн, пунш, грог и «Кофе по-ирландски»