Книга вызывает интерес своей энциклопедической широтой по теме питания и результатах медицинских исследований. Значительная часть информации по вопросам питания является базовой и часто упоминается в множестве работ других авторов, поэтому мне частенько было скучновато тратить время на давно избитые истины. Но если вы в теме питания новичок, то книга даст множество пищи для размышления. На мой взгляд, главной проблемой книги является несоответствие её названия и её содержания: о желудке в работе нет почти никакой информации, что и вызывает недоумение в адрес автора и издательства, которые своей маркетинговой стратегией заведомо предопределяют ощущение обманутых ожиданий покупателя, который покупает информацию о чем угодно, но только не о работе желудка человека. Как говорится: ваши ожидания - ваши проблемы