На сковороду добавить оливкового масла и мелко нарезанные соленые огурцы, добавить 150 мл воды, томатную пасту и тушить с закрытой крышкой 10 минут на слабом огне.
Через 1 час достать мясо из бульона, отделить от костей и нарезать кубиками. Бульон не выливать.
В кастрюлю с бульоном положить нарезанное мясо и продолжать варить еще 20 минут на слабом огне.
Затем в кастрюлю добавить лавровый лист и любимые специи и варить еще 10 минут на слабом огне.
Затем добавить соль, измельченный чеснок, пассерованные огурцы, рассол и варить еще 5 минут на слабом огне.
Выключить огонь и дать рассольнику настояться 15 минут
Как снизить сахар в крови: 100 рецептов блюд при диабете
·
Ирина Никулина
