Подобно успокаивающему и расслабляющему магнию на организм действует и марганец. В большом количестве он содержится в фундуке. Небольшой горстки будет достаточно, чтобы восполнить суточную потребность. Тут же и другие важные вещества, присущие всем орехам: белок, полифенолы, незаменимые жирные кислоты. Некоторые врачи даже называют фундук универсально полезным. Максимум пользы, кстати, сосредоточено в кожуре, говорит доктор Винсон, так что лучше её не убирать.