Ароматное масло
Некуда деть лишнюю зелень? Думаете, где бы использовать сохраненные стебли от петрушки и кинзы? Попробуйте приготовить вкусное растительное масло. Салатное extra virgin или масло для обжаривания – любое из них можно сделать настолько ароматным, что другие специи просто не понадобятся.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительное масло – 1 бутылка

Стебли от трав (базилик/петрушка/кинза/укроп) – небольшой пучок

Травы целиком (розмарин/тимьян/орегано/эстрагон/лемонграсс) – небольшой пучок

Чеснок – 1–2 зубчика

Перец острый – ½ стручка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В масло комнатной температуры добавьте любимые травы или стебли от них, предварительно немного их помяв или постучав по ним рукояткой ножа. Чеснок лучше натереть на терке для насыщенности вкуса и аромата.

Настаивайте не менее 2 дней, после можно использовать.