Молоко из миндаля
На 4 порции «Молока из миндаля» вам понадобится:
• Миндаль – 200 г,
• Вода – 1 л,
• Мед – 50 г,
• Корица молотая.
Миндаль промойте и замочите на 8 часов в теплой воде. Затем воду слейте, снова залейте миндаль 500 мл воды. Вылейте миндаль и воду в блендер, измельчите до однородной массы, после чего массу отожмите через марлю или мелкое сито. Отжимки залейте еще 500 мл воды, снова измельчите в блендере и снова отожмите. Смешайте миндальное молочко после обоих отжимов, добавьте мед и корицу и тщательно перемешайте.
Православный пост. Рецепты постных блюд
·
Иоланта Прокопенко
