Литр свежего кефира, одно яйцо, три столовых ложки подсолнечного масла, половинка чайной ложки соли, столовая ложка сахара и половинка чайной ложки соды. Смешать и добавить муки столько, сколько «возьмёт» тесто, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Затем самое важное: тесто нужно отбить ложкой так, чтобы оно стало однородным, гладким и блестящим! И, продолжая взбивать, постепенно развести кипятком до консистенции кефира. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, поворачивая её, когда наливаешь тесто, так, чтобы оно растеклось тонким слоем.
Не всё дракону масленица, или Мамашка для близняшек. Серия 1
·
Ольга Коротаева
