Пирог с клубникой
2 стакана муки
0,5 стакана сметаны
1 стакан сахарного песка
100–125 г сливочного масла или маргарина
0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом
700–800 г клубники
Приготовить песочное тесто: тесто раскатать в виде шара и на 40 минут поставить в холодильник.
Пирог печется в виде корзины. От теста надо отделить два небольших куска, раскатать их в жгуты и перевить, чтобы получилась ручка от корзины. Основную часть теста положить в форму, предварительно смазанную маслом. Из картона вырезать широкую полоску, и изогнув, поставить в форму, как ручку корзины, а сверху положить жгут
Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации
·
Сборник рецептов
