Аутофагия — это жизненно важный процесс, в ходе которого клетка разрушает и перерабатывает белки, органеллы и мембраны. Аутофагия стимулируется голоданием и, вероятно, является одной из основных причин, почему регулярные длительные перерывы на еду так важны для здоровья.
Современное голодание — небольшое руководство по прерывистому голоданию
·
Heike Bonin
