Гречневые блины (без молока, без сахара и без глютена)
150 г зелёной гречки (смолоть в кофемолке или использовать готовую муку, но не заменяйте зелёную гречку обычной);
25 г льняной муки;
2 яйца;
400 мл кокосового молока;
1/2 ч.л. соли;
1/4 ч.л. экстракта стевии (растительный заменитель сахара);
1/2 ч.л. соды;
250 мл кипятка.