Бри — один из самых знаменитых и древних французских сыров, известный ещё со Средних веков. Название получил от провинции Бри, расположенной в регионе Иль-де-Франс, недалеко от Парижа. Мягкий сыр из коровьего молока, имеет нежный вкус и бледно-желтый, чуть сероватый цвет, снаружи покрыт слоем благородной белой плесени.

[11] Камамбер — мягкий жирный сыр, покрытый снаружи корочкой благородной пушистой плесени. По легенде, произошёл из деревни