Аспирин – это антиоксидант, он способствует разжижению крови, является жаропонижающим и обезболивающим средством, снижает уровень сахара в крови.
Дж. Вейн доказал, что аспирин действует сразу почти на весь организм (85 %), поэтому нам так хорошо становится после приема аспирина.
Салициловая кислота содержится в специях и фруктах. В меньшей степени ее содержат овощи. Тем не менее им относительно богаты огурцы, помидоры, горький стручок перца, морковь, корневой и стеблевой сельдерей.
Из фруктов салициловой кислоты больше всего в сливе, изюме, малине, красной смородине, финиках, ежевике.
Ученые сделали интересное и полезное открытие: содержание эллаговой кислоты, принадлежащей к той же группе, что и салициловая, увеличивается по мере переработки и хранения. Так, ее количество в джеме из клубники (малины) через полгода хранения увеличивается в пять раз. Та же картина отмечена и при сушке фруктов и ягод.
Специи – кладезь салицилатов. Так, если в 100 г изюма их около 8 мг, то в паприке их 203 мг, в тимьяне 183, в куркуме и розмарине 68 мг.
Больше всех богата салициловой кислотой смесь специй карри, в состав которой входят лавровый лист, куркума, кумин, перец чили, черный перец, корица, гвоздика, кардамон, кориандр.
Учитывая, что мясо, рыба, крупы не содержат салициловой кислоты, не забывайте обогащать их специями. Конечно, в ограниченном количестве и с учетом состояния организма.
Войти или зарегистрироваться чтобы комментировать