гречневая крупа, дикий рис, киноа); 2) бобовые (маш, нут, чечевица, соя, фасоль); 3) нежареные и несоленые орехи. В сочетании с большим количеством овощей и зелени это вам даст полный спектр незаменимых аминокислот в нужном количестве.
Примечание: не забудьте о включении в рацион синтетических витаминов животного происхождения, как минимум витамина В12.
Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
·
Юрий Гичев
