1 стакан муки
2 яйца
300 мл молока
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка коричневого сахара
1 ст. ложка растительного масла
щепотка морской соли

Для начинки:
1–2 груши
2 ст. ложки коньяка
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка жидкого меда
1/2 ч. ложки корицы
1 звездочка бадьяна