ный на пару (не более 2 яиц в день 23 раза в неделю);
— супы: молочный суп из молотой крупы, геркулеса и детских смесей, легкие супы с вермишелью и домашней лапшой (использование капусты, щавеля и шпината недопустимо);
— мясо, рыба: мясные и рыбные котлеты, биточки, рулеты, сваренные в воде или приготовленные на пару; отварное мясо птицы, бефстроганов из отварного мяса, морская рыба, отварная куском;
— крупы, макаронные изделия: каши из молотых круп, пудинги, вермишель, домашняя лапша;
— овощи, зелень: пюре из различных овощей, кроме капусты, щавеля и шпината; кабачки и тыква в отварном виде; свежая зелень салата, петрушки и укропа для добавления в супы;
— фрукты, ягоды, сладкие блюда: компоты, кисели, желе, арбузы, сахар, мед, варенье;
Лечебное питание. Рецепты при гастрите и язвенной болезни
·
В. Куликова
