Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:

— Растительное масло 30 мл

— Репчатый лук 2 головки

— Томатное пюре 430 грамм

— Лимонный сок 2 столовые ложки

— Коричневый сахар 50 грамм

— Куриное яйцо 2 штуки

— Говяжий фарш 900 грамм

— Длиннозернистый рис 70 грамм

— Хлебные крошки 145 грамм

— Соль по вкусу

— Молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

— В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить одну измельченную луковицу до золотистого цвета

— Добавить томатный соус, сок лимона и коричневый сахар, посолить

— Довести до кипения, затем снять с огня

— Выложить фарш в миску

— В другой миске смешать вилкой слегка взбитые яйца, отваренный в течение 3 минут рис, хлебные крошки, измельченную луковицу, соль и перец

— Затем тщательно смешать с мясом

— Снова поставить на средний огонь соус и довести до легкого кипения

— Из фарша слепить небольшие фрикадельки и аккуратно погрузить в горячий соус