Король эклеров
В приложении удобнееQR для скачивания приложения
goole playappstore
RuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps
ТекстАудио

 Король эклеров
Саба Джанджгава

Читать и слушать полностью
Бесплатный отрывок
Читать
Слушать
О книгеВпечатления25Цитаты81Читают4.3KНа полкахПохожие книги
Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера «Мандарин-Утиный паштет»? Король эклеров угощает!
КулинарияРецепты
Возрастные ограничения: 16+
Правообладатель: Издательство ЭКСМО
Год выхода издания: 2022
Издательство: ХлебСоль
Бумажных страниц: 117

Похожие книги

Соусы по-домашнему
Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему
Рецепты вьетнамской кухни
Алексей ВыдринРецепты вьетнамской кухни
Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов
Виктория РомановаПаста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов
Рецепты греческой кухни
Алексей ВыдринРецепты греческой кухни
SWEET: Сладости и десерты
Йотам Оттоленги, Хелен ГоSWEET: Сладости и десерты
Рецепты моей итальянской жизни
Светлана ТураповаРецепты моей итальянской жизни
Тесто. Любимые рецепты
SbornikТесто. Любимые рецепты
Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье
Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье
Кулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня
Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня
Рецепты итальянской кухни
Алексей ВыдринРецепты итальянской кухни
Большая кулинарная книга республик СССР
Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР
Не просто завтрак
Юлия ДиановаНе просто завтрак
Рецепты английской кухни
Алексей ВыдринРецепты английской кухни
Картошка во всем ее многообразии
Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии
Творог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена
Екатерина СардановскаяТворог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена
Французская кухня. 100 рецептов для вашего стола
Харун АлтынФранцузская кухня. 100 рецептов для вашего стола
18+
Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады
Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельМитболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады
Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Мария ШелушенкоТорт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Полезные сладости. Десерты КРАСОТЫ
Мила АдельПолезные сладости. Десерты КРАСОТЫ
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони
Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельПаста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

Впечатления25

Марина Л.
Марина Л.делится впечатлением2 года назад
👎Не советую
🙈Ничего не понятно
В книге слишком много ошибок. Что-то описано более-менее подробно, а что-то без малейших разъяснений. Зато много фоток эклеров в золоте 😝
Комментировать
Екатерина М.
Екатерина М.делится впечатлением3 года назад
👍Советую
Очень полезная, книга.
Комментировать
ольга бочарова
ольга бочароваделится впечатлением3 года назад
👍Советую
Бомбическая книга. Однозначно советую всем .
Комментировать

Цитаты81

Леся
Лесяцитирует2 года назад
Обращайте внимание, на какой температуре вы добавляете масло в карамель: если карамель t 40-45 ℃, то вводите холодное сливочное масло, если карамель t 35 ℃, то вводите сливочное масло комнатной температуры.
2 Нравится
Комментировать
Ле Ле
Ле Лецитирует5 месяцев назад
жирность сливочного масла должна быть не ниже 82,5 %, мука типа 55 или высшего сорта, крахмал лучше использовать кукурузный модифицированный.
1 Нравится
Комментировать
Салима Абзикирова
Салима Абзикировацитирует1 месяц назад
тримолин, сироп глюкозы и декстроза.
Комментировать

На полке39

С пользой для себя
С пользой для себя
Настя
Настя
600 книг
466
Кулинарная полка | Ешь, пей, готовь
Кулинарная полка | Ешь, пей, готовь
Антон
Антон
435 книг
60
Рецепты
Рецепты
Тат А
Тат А
47 книг
45
Кулинарные книги
Кулинарные книги
Alyona Savelyeva
Alyona Savelyeva
77 книг
37
Еда, питье + кулинария
Еда, питье + кулинария
Светлана
Светлана
686 книг
29
Аудиоверсию книги «Король эклеров», автор которой — Саба Джанджгава, вы можете послушать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.