Очень адекватный и аргументированный материал, а не булшит с очередным пересказом популярных мифов о питании. Приятно, что автор не даёт бескомпромиссных рецептов, не навязывает непонятных ритуалов, как это обычно бывает в нонфикшене на эту тему, а просто помогает понять базовые принципы здорового питания. И ненавязчиво даёт полезные рекомендации, как проще этому следовать
Максимум пользы на небольшой объём, никаких хитровывернутых вариантов, только набор стройматериалов и их пропорция, а дальше стройте как хотите. В электронной версии 25% текста - ссылки на исследования, местами очень интересные.
К некоторым инструкциям уже возвращалась, потом как-нибудь перечитаю.
Если нужно что-то одно максимально простое, понятное, и ссылающееся на источники информации - вот это оно, очень рекомендую.