Впечатления
Эта книга изменила мое отношение к еде! Если вы думаете, что все, что написал автор характерно для Британии, то вы ошибаетесь. В наших магазинах УПП не является только алкоголь, минералка, фрукты и овощи. Все остальное так или иначе содержит промышленные добавки.
Всем советую прочитать или послушать!
Хорошая книга без пропаганды ЗОЖ и истерик на тему "АаАаАААа мы все уМрЁёёЁём". Много информации, которую лично я давно видела в разных местах без всяких пруфов, в этой книге приведено с подтверждениями, опирающимися на научные данные. Главное, что тут открыто проговаривается вывод, который обычно замалчивается во многих других источниках - проблему УПП не решить на уровне отдельных "сознательных" граждан или "саморегулирующихся" корпораций, ей должно заниматься государство, именно ему следует строго контролировать безвредность синтетических веществ, добавляемых в процессе ультрапереработки пищи, а также ввести законодательные нормы, косвенно ограничивающие потребление гражданами УПП (запрет рекламы детям, специальная маркировка на упаковке и т.д.)