Баклажаны по-гречески Ингредиенты 400 г баклажанов, 3 помидора, 10 маслин, оливковое масло, зелень петрушки, перец и соль по вкусу. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть. Баклажаны и помидоры вымыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и тушить в течение 15 минут. Затем добавить маслины, перемешать, тушить в течение 5 минут. Подать к столу, украсив веточками петрушки.
500 г кабачков, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, топленое масло, перец и соль по вкусу. Способ приготовления Кабачки и картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Кабачки соединить с картофелем и луком, выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить топленое масло, влить немного воды, тушить на слабом огне до готовности. Кабачки, тушенные с краснокочанной капустой Ингредиенты 500 г кабачков, 200 г краснокочанной капусты, 1 луковица, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть и нарубить. Капусту соединить с кабачками и луком, выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль, влить немного воды и тушить до готовности.
Закуска из колбасы и картофеля
Ингредиенты
200 г копченой колбасы, 3–4 средних клубня картофеля, 2 соленых огурца, майонез, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель отварить, нарезать кружочками и посолить. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части. Колбасу нарезать кружочками.
Колбасу и картофель выложить на блюдо, смазать майонезом, оформить солеными огурцами
Салат из мяса с кукурузой
Ингредиенты
300 г говядины, 100 г мелких маринованных кукурузных початков, 200 г редьки дайкон, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Говядину промыть, отварить и нарезать мелкими кубиками. Редьку дайкон очистить
Салат из крабовых палочек с огурцами и рисом
Ингредиенты
200 г крабовых палочек, 2 огурца, 100 г вареного риса, майонез, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Подготовленные ингредиенты перемешать, добавить рис, посолить, поперчить, заправить майонезом
Салат из печени трески
Ингредиенты
100 г консервированной печени трески, 5–6 яиц, 2 красные луковицы, оливковое масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Печень трески нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом
Салат из мидий
Ингредиенты
200 г очищенных мидий, 2 огурца, 100 г консервированной красной фасоли, оливковое масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мидии тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут. Огурцы вымыть и нарезать тонкими брусочками. К подготовленным
Салат «Изысканный»
Ингредиенты
200 г морского коктейля, 1 лайм, 1 авокадо, оливковое масло, перец и соль по вкусу. Способ приготовления
Морской коктейль промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные ингредиенты выложить на плоское блюдо, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и заправить оливковым маслом.
Салат из консервированной рыбы и яиц
Ингредиенты
250 г консервированной рыбы в масле, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца
Салат из консервированной рыбы и морской капусты
Ингредиенты
200 г консервированной рыбы, 100 г консервированной морской капусты
