Всемирно известные синнабоны
Мамины пирожки
Пирожки по рецепту моей мамы полюбились очень многим – ведь они такие нежные, воздушные. Это один из ароматов, которым пропитано мое детство!
Самое главное преимущество – они не черствеют на следующий день, надеюсь, и ваша семья оценит их по достоинству!
Для теста:
200 мл молока
1 ч. л. сахара
7–8 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
20 г растительного масла
320 г муки (примерное количество)
Для начинки:
Узбекские лепешки
Мои родители родились и выросли в Средней Азии, поэтому об узбекской кухне они знают не из ресторанов и книг, а из собственных впечатлений и опыта. Любовь к восточной кухне привили и мне, так как наравне с нашими национальными блюдами мама всегда готовила различные блюда узбекской кухни: самсу, манты, плов, жаркоп…Помню в моем детстве, когда мама сама пекла дома хлеб, частенько пекла и такие лепешки сразу на несколько дней! При правильном хранении они долго не черствеют и сохраняют свой первоначальный вид и вкус.
Для теста:
450 мл теплой воды
1 ст. л. сахара
8 г сухих дрожжей
2 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
800 г муки (примерное количество)
Для смазывания:
желток + 1 ст. л. молока
