У наших сограждан где-то на подкорке прошита мысль, что в Европе трава зеленее, улицы чище, еда вкуснее, а вино натуральнее. И самой крутой похвалой у нас до сих пор считается сказать о каком-то красивом месте: «Как будто не в России». Словно это место случайно попало на карту, а его не создали те же россияне, что и мы сами.
Для игристого ягоды собирают слегка недозрелыми, чтобы в них преобладала кислотность. Для мощного красного важно, чтобы ягоды хорошо вызрели и набрали сахар.
Читаю: «Морское», «Шары колдуна», «Шато Пино».
Чего? Кого шары? Какого колдуна?
Им было трудно объяснить, что для качественного вина срок созревания ягоды не менее важен, чем сорт винограда. Для игристого ягоды собирают слегка недозрелыми, чтобы в них преобладала кислотность. Для мощного красного важно, чтобы ягоды хорошо вызрели и набрали сахар.
Спойлер: вопреки ожиданиям, правда эта оказалась совсем не горькой. Здесь просится так себе шуточка про «а какой, сладкой или полусладкой»?
Звучит странно, но на самом деле – весьма логично. Покупая вино, мы хотим получить не просто бутылку алкогольного напитка установленной крепости. Мы покупаем эстетику, историю, впечатления.
Вино – это отражение местности и ее слепок в моменте
