масло, мясо, сыр, яйца, изобилие замечательных здоровых овощей)
Как я постоянно подчеркиваю, последние исследования документально подтверждают, что контроль над уровнем сахара и снижение факторов риска диабета 2-го типа одновременно уменьшают вероятность развития слабоумия.
-вторых, высокий уровень сахара провоцирует вредные для организма биологические реакции.
при инсулинорезистентности вы оставляете на голодном пайке клетки мозга и ускоряете их смерть, а ваш организм не может разрушить амилоидный белок бляшек, образующихся при болезнях мозга.
Если конкретнее, молекулы сахара соединяются с белками мозга и создают новые смертоносные структуры, ухудшающие работу мозга сильнее, чем любой другой фактор.
При повышении уровня сахара происходит немедленное снижение уровня серотонина, адреналина, норадреналина, ГАМК[43] и дофамина. Одновременно полностью истощается запас витаминов группы B, необходимых для производства этих нейромедиаторов (и нескольких сотен других веществ), а также падает уровень магния, что затрудняет работу нервной системы и печени.
Как я уже объяснял, зерно и углеводы повреждают мозг, в частности, провоцируя скачки сахара в крови.
Как я уже объяснял, зерно и углеводы повреждают мозг, в частности, провоцируя скачки сахара в крови.
Невероятная мощь элементов образа жизни, способных предотвратить и обратить болезни, — дар, который мы только начинаем открывать»
глиадин — белок, найденный в глютене, — связан с проницаемостью стенок кишечника у всех людей
