Основной их недостаток заключается в том, что высокое содержание полиненасыщенных жиров (омега-3 или омега-6) в некоторых орехах и семенах (например, в грецких орехах и семенах подсолнечника) быстро делает их прогорклыми. Чтобы этого избежать, можно их хранить в морозилке – до нескольких месяцев.
существенно определяют то, какой состав имеет микрофлора нашего кишечника. Это касается нашего выбора пищевых продуктов и, не в последнюю очередь, стресса и недосыпа, которые, судя по всему, имеют значительное влияние на микрофлору нашего кишечника.
Чувствуете, что не можете сконцентрироваться и становитесь раздражительным? Причина может крыться в гормональном дисбалансе, возникающем из-за пищи, которую вы едите, или вашего образа жизни
Мы часто заедаем сладким стресс и плохое настроение, не подозревая о том, что сахар провоцирует и усугубляет депрессию.
заболеваний и рака, в то время как информация о том, что общее количество жиров в рационе может привести к риску развития этих заболеваний, была опровергнута. Ученые согласны с тем, что следует сфокусироваться на качестве жиров в пище
последние годы было опубликовано множество научных статей, которые подтверждают, что бо́льшая доля сахара и крахмала в рационе могут негативно отражаться на здоровье. Кроме того, новое исследование подтвердило наличие взаимосвязи между высокоуглеводной диетой и повышенным риском развития сердечных заболе
для достижения нормального веса и хорошего здоровья важно достаточное количество белков, полезных жиров, в основном растительного происхождения, а также большое количество овощей с высоким содержанием клетчатки, а еще фруктов и ягод в умеренных количествах
Вот пример количества продуктов для получения пяти граммов пребиотиков:
корень цикория (или инулин из корня цикория) – 10 г;
топинамбур – 20 г;
слегка отваренные листья одуванчика – 25 г;
сырой чеснок – 35 г;
сырой лук-порей —50 г;
сырой лук – 70 г;
отварной лук – 120 г;
спаржа – 120 г;
пшеничные отруби – 120 г;
банан (чем менее спелый, тем лучше) – 600 г.
Вот пример количества продуктов для получения пяти граммов пребиотиков:
корень цикория (или инулин из корня цикория) – 10 г;
топинамбур – 20 г;
слегка отваренные листья одуванчика – 25 г;
сырой чеснок – 35 г;
сырой лук-порей —50 г;
сырой лук – 70 г;
отварной лук – 120 г;
спаржа – 120 г;
пшеничные отруби – 120 г
Откуда мы получаем пребиотики?
Лучшими источниками пребиотиков являются свежие фрукты, сырые овощи, бобовые, цельнозерновые, семена и орехи. Рекомендуется принимать пять граммов пребиотических волокон ежедневно, в то время как общее рекомендуемое потребление клетчатки составляет 25–30 граммов в день для здоровых людей и 40 граммов для людей с диабетом.
