Теплый салат с пшеном и оливками
Ингредиенты:
— Пшено — 1/3 стакана,
— Морковь — 1 шт.,
— Руккола — 2 горсти,
— Оливки — 5 шт.,
— Авокадо — ½ шт.,
— Сок лимона — 1 ч. л.,
— Оливковое масло — 1 ст. л.,
— Горчица — 1 ч. л.,
— Мед — 1 ч. л.,
— Соль и перец — по вкусу.
Приготовление
— Отварите пшено.
— Приготовьте заправку: смешайте в плошке сок лимона, оливковое масло, горчицу, мед. Посолите и поперчите по вкусу.
— Готовое пшено выложите в салатник. Влейте к нему заправку.
— Порежьте авокадо кубиками.
— Добавьте к пшену натертую морковь, руколлу, авокадо и разрезанные на четыре части оливки. Все перемешайте.
Если это блюдо подавать вместе с белком (яйцом или курицей), то можно получить прекрасный вариант сытного и вкусного обеда.
PROФитнес. Заниматься фитнесом
·
Кирилл Потамошнев
