способствующие усвоению любых веществ, но среда для расщепления разных продуктов также различна: для белков нужна кислая среда, а для углеводов – щелочная.
Животные белки – мясо, птица, рыба – стоят на первом месте по трудности усвоения. Сторонники раздельного питания не рекомендуют употреблять их одновременно с алкогольными напитками, так как алкоголь нейтрализует фермент пепсин, необходимый для их переваривания.
Живая еда. 51 правило питания для тех, кто хочет жить больше 80 лет и не болеть
·
Нина Андреева
