Классический рецепт теста для пиццы

Для теста:
1. Мука пшеничная высшего сорта — 500 г
2. Вода тёплая — 275 мл
3. Морская соль — 0,5 ст. л.
4. Оливковое масло — 2 ст. л.
5. Дрожжи сухие — 7 г

В небольшой миске растворить дрожжи и сахар в тёплой (30—35 г) воде. Дать постоять 10 минут, чтобы дрожжи проснулись и «заиграли». Добавить муку, соль, растительное масло и вымешивать, пока не получится однородное тесто — минут 10.