при недосыпании снижается уровень гормона насыщения и повышается уровень гормона голода (лептин и грелин соответственно).
Длительная высокобелковая диета создает в организме чрезмерную кислотность, если не компенсируется потреблением щелочных овощей и фруктов, и в результате приводит к значительной и быстрой потере кальция.
Впервые понятие нутригенетики появилось в 1975 году в книге доктора Бреннана. Этот врач рассказал о проведенном исследовании генетических механизмов, утверждая, что люди могут реагировать по-разному на одно и то же питательное вещество, будь то белки, углеводы, жиры, витамины, минералы, фитонутриенты. Он научно доказал уникальность каждого человека, поскольку каждый имеет свою собственную генетическую комбинацию. Один будет толстеть или худеть в зависимости от своей «материнской платы» или «жесткого диска», в то время как другой состарится быстрее или будет вырабатывать больше холестерина, чем его сосед. То же самое касается всех типов возможных болезней.
Этот врач наглядно доказал, что мы никак не можем изменить свою генетическую карту, равно как не можем поменять свою реакцию на то или иное питательное вещество. Наши гены составляют нашу уникальность, своей комбинацией они нас в определенной степени идентифицируют, подобно отпечатку пальца, который, как мы знаем, уникален, как уникален каждый из семи миллиардов людей, проживающих на нашей планете!
Человек имеет 23 пары хромосом
Анализ на жирные кислоты (насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты (омега-9), омега-3, омега-6, трансжиры).
– С-реактивный белок.
– Гомоцистеин.
– Цинк.
– Витамины В6, В3, В12.
– Витамины Е и С.
– Антитела к окисленным липопротеинам низкой плотности (ЛПНП).
– Липидный профиль (общий холестерин, ЛПВП (липопротеины высокой плотности), ЛПНП (липопротеины низкой плотности), ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности), триглицериды, индекс атерогенности (риск атеросклероза).
Хлеб
Его следует употреблять в небольших количествах, максимум 50 г в день, поскольку он богат глютеном, а для усвоения одного грамма глютена требуется четыре грамма воды. Цельнозерновой хлеб, ржаной цельнозерновой хлеб, мультизерновой хлеб
Какие существуют решения для защиты наших генов от кислотности?
Прежде всего, большую роль играет вода, которую мы пьем, и если есть возможность, употребляйте воду с хорошим щелочным показателем.
Если есть желание, ходите в баню, сауну, чтобы вывести токсины.
– Принимайте антиоксиданты, предварительно сделав анализ крови: витамины А, Е, С, коэнзим Q10, цинк…
– По возможности употребляйте органическую пищу.
– Делайте физические упражнения, по три-пять часов в неделю.
– Пропивайте курс расторопши два раза в год.
– Добавляйте в продукты куркуму, розмарин, лопух.
– Употребляйте жирную рыбу, например, лосось (дикий) – в нем содержится астаксантин.
Так, например, если эмбриональная смертность подопытных животных от излучения мобильных телефонов и компьютеров составляет в среднем 60 %, можно добиться нормального уровня их рождаемости, если воздействовать на эмбрионы электромагнитной защитой.
Список продуктов, которые помогут вам поддерживать в норме уровень глутатиона:
– Спаржа
– Брокколи
– Авокадо
– Чеснок, лук
– Шпинат
– Мясо (свежее, необработанное)
(см. схему на стр. 212)
