Эсмира Исмаилова Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе

Стамбул и его просвещенные обитатели веками скрывали множество тайн, к разгадке одной из которых автор подошла в этот раз с полной ответственностью и отвагой. Ей пришлось окунуться в тонкости едва ли не самого пылкого языка на планете, спуститься в подземелье под «кровавым» собором в Балате, отыскать послание Зои Парфирородной, перепробовать с десяток блюд из поваренной книги повара Василевса и собственноручно сварить эликсир истинной любви из фиолетового базилика… Все это ради энигмы, которую тщательней всего охраняют коренные стамбульцы.

Кухни мира Путешествия Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 384

Книгу «Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе», автор которой — Эсмира Исмаилова, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Эсмира Исмаилова Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе

О книге Впечатления8 Цитаты16 Читают329 На полках

Кухни мира Путешествия Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 384

Другие версии книги1

Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе

Эсмира Исмаилова

Любовь по-стамбульски. Сердечные авантюры в самом гастрономическом городе

Эсмира Исмаиловаи др.

Елена Понеделинаи др.

130

Уже прочитали? Что скажете?

👍👎

Впечатления8

Ясон Григорьевделится впечатлением5 месяцев назад

💡Learnt A Lot

💞Loved Up

🚀Unputdownable

🐼Fluffy

Эта книга для тех, кто бывал в Стамбуле, интересовался его историей, сегодняшним днём, книга проникает в самую душу и сердце. Огромное восхищение литературному таланту Эсмиры и эмоциональной душевности и интеллекту.

Комментировать

Варвараделится впечатлением1 неделю назад

💩Utter Crap

Комментировать

IrishasergeevnaK33делится впечатлением3 месяца назад

👍Worth reading

Комментировать

Цитаты16

Ирина К.цитирует3 месяца назад

Тщательно промытый рис ставлю в литре воды на плиту и отвариваю минут десять до полной готовности. В это время в отдельной миске просеиваю в йогурт муку, добавляю желток и хорошенько смешиваю венчиком, чтобы не было комков. Эту смесь тонкой струйкой вливаю к кипящему на среднем огне рису, солю, перчу и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, довожу до кипения на среднем огне – обычно это занимает минуты три.
В небольшом сотейнике растапливаю сливочное масло, добавляю в него сушеную мяту и томлю буквально мгновение. Непередаваемый аромат волшебной смеси быстро разлетается по дому, приглашая голодных домочадцев к столу. Заливаю мятно-масляный соус в суп, наслаждаясь его громкой шипящей песней, перемешиваю и тут же снимаю с огня. Нужно поскорее разлить похлебку по тарелкам, чтобы успеть насладиться ее обжигающей сливочной нежностью, которая так идет стамбульской непогоде в середине осени.
Любовная лихорадка со вкусом выдержанного пекмеза

1 Нравится

Комментировать

Сергиенко Виктория Вячеславовнацитирует7 месяцев назад

«В нашем городе любовь оседает солеными поцелуями на самом кончике носа и щекочет его до тех пор, пока не чихнешь: тогда она разлетается, и ее уже не остановить…»

1 Нравится

Комментировать

Ирина К.цитирует3 месяца назад

Яйла чорбасы для успокоения капризной свекрови

Ингредиенты:
• 1 литр воды
• 400 мл йогурта
• 100 г риса
• 1 желток
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка сушеной мяты
• Соль и черный перец по вкусу 200 г заранее отваренного нохуда (ингредиент используется редко, но делает суп чрезвычайно питательным)

Комментировать