Датой рождения японской кухни считается то время, когда японцы стали возделывать рис. По легенде, божество риса Инари-сама принёс рис в Японию ещё 2500 лет назад в посохе из тростника. Долгое время рис был основной валютой страны. Вожди племен хранили его в специальных амбарах — окура. Даже сейчас в Японии Министерство финансов называется Окура-сё, то есть Министерство амбаров. Рис — обязательный участник японского стола и основа высокоуглеводной диеты японцев, ведь он — неиссякаемый источник полезных углеводов.
ля этого обычную воду (только не из-под крана, а родниковую или бутилированную) замораживают, пока она полностью не превратится в лед. Затем размораживают, пока в воде не будет плавать кусок льда величиной с яйцо. В нём находится наибольшее количество тяжелых молекул воды. Лёд следует выбросить, а талую воду можно выпивать небольшими глотками. Оживляющее действие талой воды действует в течении шести часов после размораживания.
алории — это расхитители молодости, потому что превращение их в энергию требует кислорода, а это создает всё больше новых свободных радикалов. С возрастом восстановительные способности организма уменьшаются. А мы нагружаем его «калорийными атаками», ускоряя наступление биологической старости.