Павел
Общественное питание
Подписаться
Книг
12
Подписчик
1
Книг
12
Подписчик
1
Книги на полке «
Общественное питание
»,
Павел
Мария Демяненко
,
Мила Холоша
Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
514
191
4
18
Алекс Крамер
Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда
1K
10
4
16
Марсель Зиганшин
Бизнес в стиле «Макдоналдс»: Как превратить вашу компанию в стабильно работающий механизм
3.1K
964
20
76
недоступно
Джим МакЛамор
Burger King. Как построить империю
1.8K
190
8
14
Говард Бехар
,
Джанет Голдстайн
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks
25.3K
15.7K
174
929
Говард Шульц
,
Дори Джонс Йенг
Как чашка за чашкой строилась Starbucks
10.8K
9.8K
102
532
Михаил Кандауров
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
339
70
1
13
Оксана Путан
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
523
362
17
3
недоступно
Алексей Гисак
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому
4
47
2
1
недоступно
Ирина Авруцкая
,
Ольга Тарабрина
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории
12
60
3
недоступно
Кристофер Эгертон-Томас
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
38
33
5
Круглов Кирилл
ХАССП. Практическое руководство по внедрению
100
23
4
3