Во-первых, это питание с обилием минеральных веществ, чтобы мы каждый день могли нейтрализовать и перерабатывать попадающие в организм кислоты и токсины.
Успешно решить эту химическую задачу значит затормозить процесс деминерализации сокровищниц нашей жизни: зубов и костей, волосяных луковиц, хрящей, сосудов и органов.
елочные» продукты
– Кленовый сироп, мед (особенно в сотах).
– Лимон, лайм, арбуз, грейпфрут, манго, папайя, инжир, дыня, яблоко, груша, киви, садовые ягоды, апельсин, банан, вишня, ананас, персик.
– Спаржа, лук, петрушка, шпинат, брокколи, чеснок, авокадо, кабачок, свекла, сельдерей, морковь, томат, грибы, капуста, горох, маслины.
– Картофель в мундире, тыквенные семечки, миндаль, оливковое масло холодного отжима, нешлифованный рис, перловая крупа, вода, травяной чай, зеленый чай, имбирный чай.
азреженный горный воздух и щелочное пищеварение порождают обильное – и довольно резкое – расщепление шлаков в организме человека. В результате его кровь резко закисляется, густеет, тяжелеет и возникает классическая «кислотная атака» – по той же самой схеме, как это бывает при кризисе голодания.
Когда же человек пробудет в горах подольше и «горняшка» отпускает, то в организме ощущается легкость, обновление, оздоровление и вообще радость жизни. И потом человек поет, мол, «лучше гор могут быть только горы».
Закисление организма
Американские ученые в начале XXI века сделали фундаментальное открытие. Они предложили способ для измерения кислотности рациона питания и показали, что именно хроническое закисление организма является одной из главных причин вымывания кальция из костной ткани и массивного выброса его через почки. В результате разрушаются кости и образуются камни в почках.
Процессы жизни протекают в водных средах, которые характеризуются определенной концентрацией атомов водорода.
Вещества, которые отдают водородные атомы, называются кислотами, а те, которые их забирают – щелочами.
Кислотно-щелочное соотношение характеризуется специальным показателем свободных атомов водорода в растворе. Он называется рН (от латинского «potentia hydrogeni» – «сила водорода»).
В нейтральной среде рН равно 7,0.
В кислой среде рН ниже 7, т. е. от 6,9 до 0.
В щелочной среде рН выше 7, т. е. от 7,1 до 14,0.
В норме кровь имеет слабощелочную реакцию – 7,35–7,45.
РН очень жестко выдерживается в узких границах, так как только в этих условиях возможна работа большинства ферментов.
При воздействии закисляющих или ощелачивающих факторов организм использует компенсаторные резервы организма – так называемые «буфер
