Гречневая каша
Ингредиенты:
— Гречневая крупа 2 стакана
— Соль по вкусу
— Сливочное масло 1 столовая ложка
— Вода 4 стакана
Приготовление:
— Перебрать гречку, промыть
— Вскипятить воду
— Всыпать крупу в кастрюлю с кипящей водой и на большом огне дать закипеть
— Посолить
— Убавить огонь и варить на медленном огне 30 минут
— Подавать со сливочным маслом
Манная каша
Ингредиенты:
— Манная крупа 4 столовые ложки
— Молоко 1 стакан
— Сахар 1 столовая ложка
— Соль по вкусу
— Сливочное масло 1 столовая ложка
Приготовление:
— Вскипятить молоко, добавить соль и сахар, засыпать манную крупу тонкой струйкой и варить на медленном огне, помешивая
— После закипания, оставить на медленном огне на 3 минуты
— Закрыть крышкой, укутать полотенцем и дать настояться 15 минут
— Подавать со сливочным маслом
Тихвинская каша
Ингредиенты:
— Гречневая крупа 1 стакан
— Горох 0,5 стакана
— Лук 1 штука
— Соль по вкусу
— Растительное масло 4 столовые ложки
— Вода (кипяток) 1,5 литра
Приготовление:
— Промыть горох, залить кипятком и варить без соли 45 минут на медленном огне
— Промыть гречневую крупу и добавить к сваренному гороху, посолить и варить до готовности гречки
— Почистить и помыть лук, мелко нарезать, пожарить на сковороде
— Добавить лук к каше
— Перемешать и дать настоятся 10 минут