![Общество поглощения: Человечество в поисках еды](https://api.bookmate.ru/assets/books-covers/41/9e/kPTgzOzy-ipad.jpeg?image_hash=ee8be587f4c988eb38e8e32602ff2c7b)
Общество поглощения: Человечество в поисках еды
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
Возрастные ограничения: 12+
Дата публикации оригинала: 2023
Издательство: Альпина Нон-фикшн
Переводчик: Наталья Кияченко
Бумажных страниц: 482
Впечатления17
👎Не советую
После того, как через каждую страницу шла фраза про "угнетенных женщин", "неравенство" и "властных мужчин" создалось впечатление, что читаешь книгу про что-то совсем другое.
👎Не советую
Обычная компиляция, сборник общеизвестных фактов и слухов, приправленных то ли ошибками самого автора, то ли переводчика.
Читать это - пустая трата времени.
Читать это - пустая трата времени.
Цитаты196
Сахар, соль и жиры были добавлены практически в каждое обработанное блюдо: супы, газированные напитки, крекеры, пиццу, выпечку, хлебобулочные изделия, чипсы, йогурты, куриные палочки. Тысячи других наименований продуктов конструировались с таким расчетом, чтобы было невозможно противостоять желанию их съесть.
В общем, как отмечает Франклин Хирам Кинг в книге «Фермеры 40 веков» (Farmers of Forty Centuries), в Азии была создана «перманентная агрокультура» — «сильная, терпеливая, настойчивая, вдумчивая» [4]. Семена устойчивого земледелия были посажены в Азии три с лишним тысячелетия назад и поддерживались вплоть до недавнего времени.
все необходимое не только для выживания, но и для процветания» [10].
На полке22
![Издательская группа «Альпина»](https://api.bookmate.ru/assets/bookshelves-covers/5e/a9/29991ce2722b167c2897d0f73a080fdc-n2f7B7Ny-thumb.jpg)
1 698 книг
3K
![ПостНаука](https://api.bookmate.ru/assets/bookshelves-covers/c3/10/thumb-2d81cd7c46508ca85f72fb9d478d390d.jpg)
1 697 книг
506
![То, что буду читать(нон-фикшн)](https://api.bookmate.ru/assets/bookshelves-covers/34/f2/a7cebfc0d5ab2f4c19cd31d8909bbaea-ijc0efoq-thumb.jpg)
858 книг
216
![⊱♛⊰ Исторические ⊱♛⊰](https://api.bookmate.ru/assets/bookshelves-covers/51/27/aCcd9zdQ-thumb.jpeg?image_hash=0653623db82290b78df26cb394cdacdd)
931 книга
110
![Читаю в 2024-2025](https://api.bookmate.ru/assets/bookshelves-covers/4f/e6/yNu1A42g-thumb.jpeg?image_hash=be6cba7169500e2959f4b44b9d4f38c1)
529 книг
34